料理研究家、料理家。

フルタイムで勤務しながら、週末料理教室「和食キッチンしのぶ」を開校。
料理歴20年以上。作り置き歴6年。
2019年3月に料理教室を開講後、週末中心のレッスンで、1年でヶ月で延べ人数600名を超える人気料理教室に。

フルタイムで働きながら料理を続けてきたことで得た、
◎時短料理
◎作り置きメニュー
◎簡単！美味しい！便利！
などの技術と栄養バランスを考えたメニューをレッスンでお伝えしています。
時短は家族との時間作りのためだけではなく、自分のための時間作りでもあります。

家族も自分も大切にするため、
◎「少しでも楽を」
◎「けれど美味しい料理を作りたい」
そんな気持ちを叶えるお手伝いをします。

時間の使い方はもちろん、料理の基礎から時短料理、作り置き、スタンダードな和食まで、幅広く学べるレッスンを展開しています。

＜書籍・出演メディア等＞
「Cookpad黄金比レシピ」レシピ掲載
「月刊食品商業」レシピ掲載
「CREA」ストアカ講師として紹介されました
「日経電子版」オンラインレッスンの様子が紹介されました
「日新製糖様コラボレッスン」開催
「ダイレクトテレショップ」CM出演
「プレジデントウーマン」掲載
「武蔵小山創業支援センター主催
　複業セミナーパネラー講師