ビジネススキル/副業

富永紀子Noriko.tominaga

わしょクック株式会社会社 代表取締役社長/
一般社団法人 外国人向け料理教室協会 代表理事
北里大学 薬学部卒業 薬剤師資格を取得。

1991年 ~ 2016年クラシエ(株)(旧カネボウホームプロダクツ)、日本ロレアル(株)、ベーリンガーインゲルハイム(株)の化粧品・製薬会社のマーケッターとして数多くの製品を担当。
そのかたわら、クシマクロビオテックス、国際食学協会で料理を学び、食育指導士の資格を取得。
2014年に外国人向け料理教室「わしょクック」を自宅でスタートし、2016年に会社設立。現在では東京・神奈川・大阪に3つの教室で運営。年間1000人以上の外国人が参加。
2017年に一般社団法人外国人向け料理協会を設立。外国人に和食を教える事のできる認定講師の育成スクールを運営。スクールでは料理の技術だけでなく、ビジネスとして運営していくための、ノウハウも取得。認定講師の資格を取得すると自宅や貸会場で外国人に和食料理を教え、教室を運営することが可能。現在110名が業務委託契約を提携。フランチャイズ契約を結び全国110支部で わしょクックを開校している。和食作りを通したチームビルデインング企業研修、インバウンドによる地方創生事業・メニュー開発なども展開している。

<受賞歴>
2020年2月 神奈川県シニア起業家グランプリン 県知事賞
2019年2月 神奈川なでしこブランドに認定
2018年2月 かながわビジネスオーデション 第3位審査員長賞受賞
2017年9月 神奈川県ビジネスコンクール かながわ産業ナビ大賞「奨励賞」受賞

セミナー開催実績(一部)
大学
神戸山手大学・相模女子大にて「外国人に和食を教えるという事」「コンセプト・発想力講座」などのセミナーを開催。
楽習フォーフォーラム
外国人向け料理教室開講セミナーを開催。デコ寿司・アートパン、キャラ弁などを通して外国人にレッスンすることによる収益UPと集客方法を講義。
地方創生
京都 和束町雇用促進協議会・青森黒石市にて「観光人材の為の接遇、渉外力スキルアップセミナー」を開催。